1、螃蟹其实是蒸10分钟左右就熟了，建议用大火蒸，用大火来蒸，口感会更好 。清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制 。
【螃蟹蒸多长时间最好吃大火还是小火 螃蟹要蒸多久才能蒸熟大火还是小火】2、螃蟹是属于软甲纲，十足目，是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。
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