蛋鸡的营养价值 蛋鸡的营养价值与功效

蛋鸡的营养价值 蛋鸡的营养价值与功效

蛋鸡营养丰富,含有多种人体所需的维生素,特别是钙、维生素A等含量比较多 , 在食用了之后有补充营养、提高免疫力、健脾胃、补气等好处 。
1、蛋鸡里面含有丰富的维生素,比如:维生素A、B1、C、等 , 还含有大量的钙、镁、钾等等 。除此之外,它的氨基酸含量也是非常多的 。在食用了之后,可以增强体质,还能适当的补充一些营养 。

2、蛋鸡里面的一些营养成分 , 在食用了之后 , 还能消水肿、还能治疗月经不调,特别适合一些女性朋友来食用 。
3、在食用了蛋鸡之后,还有补气、健脾胃、治疗耳聋等好处 , 它适合的人群也是非常广的 。

蛋鸡的吃法
一、清炖蛋鸡:
食材:蛋鸡、姜、花椒 。
做法:
1、将蛋鸡清理干净之后,切成大小合适的块状 。然后将锅中烧水,等水开了之后,将蛋鸡肉放进去,将血水去除 。
2、然后将鸡块用一些清水冲洗干净,然后在砂锅里面放入适量的清水,加入蛋鸡块 。
3、将生姜切成片状,加入到砂锅里面,然后加入一些花椒,小火慢炖 。差不多四个小时的样子 , 就能炖好食用了 。在食用之前,在里面适量的加入一些盐即可 。

二、红烧蛋鸡炖土豆:
食材:蛋鸡、盐、料酒、生抽、耗油、土豆、生姜、花椒、葱花 。
做法:
1、将蛋鸡切块 , 土豆切成块状 。在锅里面烧开水,将蛋鸡块放入锅里面,过水一下 。然后捞出来,用冷水冲洗了沥干水分 。
2、将生姜切片,然后在锅里面加入适量的食用油 , 烧热了之后,将生姜放进去 , 然后加入一些冰糖慢巢,变成焦糖色了就放鸡块进去 。
3、等到鸡块炒出了香味 , 就放一些料酒、生抽、盐等继续翻炒 。
4、炒好了之后,就在里面加入一些清水,然后开火了炖,等到五分钟之后,下土豆进去 , 等待收汁了之后,就装盘能食用了 。
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