1、原料：平菇、瘦肉、小葱、盐、酱油 。
【平菇肉片怎么炒好吃 平菇肉片怎么炒好吃又简单】2、买来的平菇 ， 撕成小片，洗净，浸泡热水 。
3、热水稍凉后 ， 捞出平菇，挤干水份 。
4、切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好 。
5、小葱 ， 葱白切末，葱绿切段，备用 。
6、先热锅热油炒肉片 。
7、捞出 。
8、爆葱白 。
9、下平菇，翻炒均匀，适量盐，酱油 。
10、倒入炒熟的肉 。
11、加入葱绿，翻炒均匀，倒入适量的淀粉 。
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