【请教和面的技巧】1、把发酵粉用温水化开，然后把它均匀的和到面里面去；
2、再不断的揉面和拉面，大概10来次以后，用刀划开面团；
3、再把划开的面团，堆积，再重复的揉面和拉面，过程反复 大概20分钟；
4、面团放那里，让发酵粉在其中发挥作用，温度以35摄氏度左右， 等1个小时划开面团 ，看见里面充满了孔洞 和面和发面， 即可 。

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