文章插图
臭鸭蛋能吃吗对身体有害吗 臭鸭蛋能吃吗 (1)、如果是变质的臭鸭蛋，则不可以吃，易造成食物中毒 。但如果是由特殊制作技术所制的臭鸭蛋，一般可以吃，但不建议大量食用，以免出现胃肠道不适症状 。
【臭鸭蛋能吃吗对身体有害吗 臭鸭蛋能吃吗】(2)、变质臭鸭蛋：考虑可能是由于生鸭蛋放置时间过久，或鸭蛋表面有裂缝，被细菌污染并大量繁殖，导致蛋白质发生腐败，形成硫化氢气体，硫化氢气体的臭味较重，形成臭鸭蛋 。臭鸭蛋中可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种致病菌，食用后可能引起食物中毒，轻者出现恶心、呕吐，严重者可出现发热、寒战、乏力、休克等症状；
(3)、制作的臭鸭蛋：臭鸭蛋在制作过程中使用的是草木灰和石灰，蛋白质分解后产生氨，氨本身含有刺鼻气味，使鸭蛋闻起来较臭 。若是制作的臭鸭蛋可以适量吃，但由于臭鸭蛋中含有重金属铅，食用过多容易导致铅中毒，对身体造成损伤 。并且，臭鸭蛋属于腌制品，制作时也会加入硫酸铜等添加剂，过多食用可能会影响矿物质和维生素的吸收，容易加重肾脏负担，因此臭鸭蛋可以适量食用，但不宜过多食用 。

• 红薯切开后有白色液体,然后变绿 红薯切开后有白色液体能吃吗 红薯的白色液体是什么
• 血糖高的人能吃玉米吗 血糖高的人能吃红薯吗 糖尿病患者如何吃红薯
• 产妇能吃甘蔗吗月子里 产妇能吃甘蔗吗 产妇吃甘蔗有什么好处
• 红薯有斑点了还能吃吗 红薯有斑点了还能吃吗 红薯长了黑色的斑点能吃吗
• 甘蔗怎么存放? 甘蔗怎么保存放的时间长 甘蔗削皮后变红还能吃吗
• 榴莲是月经干净了还能吃吗 榴莲是月经干净后吃还是来之前吃
• 榴莲有青草味道也有榴莲香味可以打开吗? 榴莲有青草味道能吃吗
• 黑枸杞月经期能吃吗 黑枸杞月经期可以吃吗
• 天麻女人能吃吗 天麻女人可以吃吗
• 甘蔗中间为什么有个洞 甘蔗中间为什么会空心 甘蔗中间空心能吃吗