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炒花生米如何做不糊 美味的炒花生米做法介绍 (1)、准备材料：250g花生米、适量油、适量盐；
(2)、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；
(3)、花生米捞出，铺开控干水分，
(4)、最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
【炒花生米如何做不糊 美味的炒花生米做法介绍】(5)、热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右；
(6)、接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；
(7)、沥油盛出装盘即可 。

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