1、材料：面条、麻油、麻酱、糖醋、鸡精、辣椒油、蒜泥 。
2、做调味料：将麻油、麻酱、糖、醋、鸡精、辣椒油、蒜泥拌匀 。
3、胡萝卜、青椒切丝，在滴了油的开水里焯一下 。
【美味凉面的做法 美味凉面的做法和配料】
4、木耳泡了后焯水，切丝 。
5、鸡蛋摊成蛋饼后切丝 。
6、将上述原料加入少许盐、鸡精、麻油，备用 。
7、水开后将面条煮熟 。
8、将煮好的面条过凉水后沥干 。
9、用调味料将面条拌匀 。
10、铺上菜码 。

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