可以做拔丝土豆,具体做法如下:
【土豆的做法小吃 土豆做法小吃空气炸锅】1、主料:土豆(黄皮)300克 。调料:植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 。
2、将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉 。
3、锅置旺火上,放入植物油 , 烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油 。
4、锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化 。
5、呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中;
6、上桌时配一小碗凉开水即可 。
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