1、洋荷姜用淡盐水泡五分钟备用 。
2、泡洋荷姜的时候，剥蒜并切丝或细丁 。
3、清水冲洗杭椒 、洋荷姜，沥干水分备用 。
4、杭椒切丝、洋荷姜切丝备用 。

5、起锅烧油 ， 等油七成热准备下蒜末爆香 。
6、油温核实后下蒜末 ， 炒出香味。
7、炒出香味后，杭椒下锅，翻炒片刻 。
【洋荷姜怎么吃 洋荷姜怎么吃好】8、切好的洋荷姜下锅，与杭椒 一起翻炒三分钟 。
9、加食盐调味，洋荷姜味鲜，食盐调味即可 。
10、翻炒均匀 ， 即可装盘 ， 这样一道美味的辣炒洋荷姜就做好了 。

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