1、用料:皖鱼400克、榨菜一袋、盐适量、生姜适量、葱花适量、油适量 。
2、首先皖鱼洗净,去黑膜、鱼鳞,切成3厘米左右的块,加入盐 , 油腌制片刻 。
3、盘里放入生姜和少许榨菜 。放入皖鱼,再放一层生姜丝和榨菜 。
4、锅中放入适量水,水开后 , 鱼放入锅里蒸7分钟 。
【黑皖鱼怎么做好吃 黑皖鱼怎么做好吃视频】5、撒上葱花,淋上热油即可 。
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