1、用料:鸡中翅、话梅、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐 。
2、姜切片,葱切葱花 。
3、话梅准备好,可以用清水冲下 , 去掉表面的盐 。【话梅鸡翅的做法步骤图 话梅鸡翅的做法步骤】
4、锅中放适量油 , 放姜片,下鸡翅 。
5、两面煎,煎到鸡翅表面焦黄 。
6、料酒适量,生抽老抽适量,放话梅,放清水 。
7、盖上锅盖大火煮开,继续5-8分钟,转小火,煮到入味 。
8、尝尝味道,可以适量增加点盐 。
9、大火收汁,撒葱花即可 。
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