1、李姨妈糍粑包豆腐:黔西最具有代表性的糍粑包豆腐;
2、康家脆哨面:由康家父子从长征时期创始,愈今已有80的历史,如今仍由康家大儿子掌勺制作;
【黔西有什么特色小吃】3、肠旺面:肠旺面又称肠益面 , 是贵州极负盛名的一种汉族风味面食;
4、凯里酸汤鱼:凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一;
另外还有麻辣大头茶、鱼鳅粑、猪儿粑、窝丝糖、桃桃糖、芝麻糖、泡糖、生麦粑、油豆干、姨妈菜、春豆、串串红、烙锅香等 。黔西风味小吃,名目繁多 , 随便走进街边一个小吃店,花上几元钱 , 就能品尝到清香、爽口的各种风味小吃 。
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