1、一般烧烤牛扒类需要锡纸,用锡纸防止肉汁四溅;可以防止加热时间过久,肉变得过于干燥;完全包裹能够让食物充分的受热,裹住水分,这样加热后,吃起来口味更好 , 不会出现不熟的情况 。
【锡纸烤牛扒怎么做好吃又嫩 锡纸烤牛排的做法】
2、锡纸烤牛扒做法 。用料:牛排骨、生抽、盐、辣椒粉、胡椒粉、蜂蜜、芝麻 。步骤:牛肉清水浸泡一小时左右 , 每20分钟换一次水,沥干水分加入酱油、辣椒粉、胡椒粉、盐腌制30分钟,涂上蜂蜜、撒点芝麻 , 包入锡纸,放入烤盘,华氏400度40分钟即可!
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