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山芋粉如何做 山芋淀粉如何做才好 (1)、食材:山芋淀粉300g、盐10g 。
【山芋粉如何做 山芋淀粉如何做才好】(2)、首先取300g山芋粉 , 倒入碗中 。
(3)、加入适量的水 , 如果口味重 , 此时就可以加入10g左右的盐 , 接着就顺时针搅拌 , 直至山芋淀粉全部溶解 。
(4)、过滤结束就可以准备炒粉了 , 锅里刷上一层薄薄的油 , 开中火 , 锅热就能把山芋粉水倒入 , 在倒入前一定还要搅拌一下 , 淀粉容易沉积在下面 。
(5)、开始倒入锅里就会有一些固体出现 , 继续炒一炒就会出现更多固体 , 不停的炒动 , 估计5-8分钟 , 锅里就不会有水了 , 那此时就可以把锅里的山芋粉盛到盘子里 。
(6)、接着可以将盛有粉块的盆放在冷水里冷却 , 冷却后粉块就会变硬 , 那山芋粉块就做好了 。
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