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豆芽菜的功效与作用 豆芽菜的功效与作用介绍 (1)、豆芽也叫做苗菜 ， 本身属于一种活体蔬菜 ， 含有丰富的营养物质 。有蛋白质、胡萝卜素、维生素e、维生素b2、叶酸和微量元素 ， 整体营养价值比普通的豆制品要高很多 ， 而且吃了之后有一定的美容、养颜的功效 。
【豆芽菜的功效与作用 豆芽菜的功效与作用介绍】(2)、豆芽中的天冬氨酸数量非常多 ， 有利于消除疲劳、补充人体所需要的活性水 。而且豆芽可以起到一定的提高免疫力、抗癌的作用 ， 还有降低血液内的胆固醇 ， 起到一定的抗癌作用 。

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