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排骨汤能放花椒吗 制作排骨汤可以不可以放花椒 (1)、排骨汤可以放花椒 。
【排骨汤能放花椒吗 制作排骨汤可以不可以放花椒】(2)、花椒含有多种挥发油 ， 气味芳香 ， 可以去除肉类食物的腥膻气味 ， 是常见的调味品 ， 排骨焯水后炖汤可以减少腥味 ， 也可放香葱、生姜、花椒等香料去腥膻 ， 如果是炖清汤 ， 不建议放花椒 ， 花椒味浓重、辛辣 ， 如果是炖浓汤 ， 可以放少许花椒提香增味 。
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