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怎么炖鲤鱼好吃又简单 炖鲤鱼的做法 (1)、鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min 。
(2)、油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min 。
(3)、油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面 。
(4)、倒入热水，大概到鱼身的一半，加入料酒、葱姜、花椒、白糖、醋、盐、酱油炖熟 。
【怎么炖鲤鱼好吃又简单 炖鲤鱼的做法】(5)、出锅前放入蒜末和香菜末，将鱼盛出装盘 。

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