【鲜毛肚冷冻可以吃吗 鲜毛肚冷冻可以放多久】毛肚是很多人涮火锅的必备食材 , 在辣锅里面涮煮上十几秒 , 再配上蘸酱 , 味道可以说是非常好的 。毛肚属于牛的内脏 , 自然是要吃新鲜的最好 , 如果来不及吃完的话要记得好好的保存在冰箱里 , 可以放冷冻里存放比较长的时间 。
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鲜毛肚冷冻可以放多久新鲜的毛肚放冰箱冷冻的话 , 可以保存一两个星期左右 。如果短时间内可以食用 , 只需用保鲜膜密封并冷藏即可 。如果长时间不吃 , 还是建议冷冻 。放入冰箱冷冻前要清洗干净 。最好用温水 , 晾干30分钟 , 然后用保鲜膜包好 , 放入冷冻室 。温度应控制在零下24摄氏度 。
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冷冻毛肚应该怎么处理冷冻毛肚如果你想吃它 , 先把它拿出来 , 在自然状态下解冻 。不能高温解冻 , 否则会破坏毛肚的质地 。解冻后 , 毛肚仍需清洗 。如果是煮熟的肚皮 , 建议尽快食用 , 不要长时间食用 。自然解冻后 , 放入热碱水中浸泡三四个小时 , 待变软后继续煮 , 这样的毛肚口感会比较脆 。
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毛肚有臭味正常吗毛肚有异味是不正常的 , 因为毛肚经过清洗加工 , 一般不会有什么神秘的气味 。如果毛肚有臭味 , 可能是毛肚变质引起的 , 所以有臭味的毛肚最好不要吃 。毛肚是指牛的肚子 , 也叫百叶肚 , 俗称牛百叶 。有两种类型的毛肚 , 牛吃饲料长大的话百叶发黄 , 吃粮食作物长大的百叶发黑 。白色牛百叶则是经过漂白的 , 属于冷冻食品 。
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