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韭菜姜子如何做好吃 韭菜姜子好吃做法 【韭菜姜子如何做好吃 韭菜姜子好吃做法】(1)、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段 。姜切细丝 。
(2)、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟 。
(3)、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味 。
(4)、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒 。
(5)、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精 。

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