![怎样做冬瓜煲 冬瓜煲做法步骤](http://img.gansulong.com/230305/02210A158-0.jpg)
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怎样做冬瓜煲 冬瓜煲做法步骤 (1)、材料:粉丝适量 , 西兰花适量 , 胡萝卜适量 , 冬瓜适量 , 红椒适量 , 笋适量 , 秀珍菇适量 , 食盐适量 , 味精少许 , 白砂糖少许 , 植物油适量 , 水适量 。
(2)、西兰花用小刀切成一朵朵 , 去根部 , 洗净待用 。
(3)、笋浸泡4小时左右 , 泡去咸味 , 改刀成斜刀片 。笋焯水 , 去除咸味待用 。
(4)、秀珍菇洗净用手撕成小长块待用 。
(5)、胡萝卜洗净 , 改刀成4公分长的粗丝待用 。
(6)、冬瓜改刀成4公分长的细条待用 。
(7)、粉丝冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用 。
(8)、红椒也改刀成斜刀片待用 。
(9)、起锅 , 锅中加水 , 加盐、糖、少许油待水沸时 , 将西兰花放入 , 待西兰花翠绿时倒出 。
【怎样做冬瓜煲 冬瓜煲做法步骤】(10)、净锅内加入少许精制油 , 放入红椒、笋、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜煸香 , 加水略煮一会儿 , 放入粉丝、西兰花调味盐、素易鲜(代替味精)不勾芡 , 拌匀起锅 , 盛入煲内盘稍摆盘即可 。
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