苦瓜没有炒熟可以冷冻吗苦瓜没有炒熟可以吃吗苦瓜焯水还有营养吗 _苦瓜焯水还有营养吗

苦瓜没有炒熟可以吃吗1苦瓜如果没炒熟最好是不要吃的，如果要吃的话，最低也是要在七成熟之上。
适量的经常食用苦瓜，可以清热去暑，可以降血压，还能降血糖，可以明目和解毒，可以利尿和凉血，吃一些苦瓜还可以益气解乏，解渴。
苦瓜焯水还有营养吗2苦瓜的草酸含量是比较高，所以苦瓜食用前需要焯水，每100克苦瓜中含有459毫克。草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是百害而无一利的。焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，苦瓜要马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。苦瓜用开水烫过之后营养成分不会都流失。
苦瓜的籽能吃吗3苦瓜籽是可以吃的。
苦瓜成熟以后是绿色的，不成熟的时候是青色的，成熟的苦瓜内瓤是红色的，是会变的，这时候苦瓜籽是可以吃的。如果苦瓜没有完全熟透的话，苦瓜籽是非常难吃的，那么这时候的苦瓜籽会是苦的。完全熟透的苦瓜籽不仅不是苦的，反而会是很甜。吃少量的一些苦瓜籽对我们的身体是有一定的好处的，可以起到益气壮阳、清心明目的功效，对肠胃也有一定的好处。但是最好不要多吃，因为苦瓜籽有一定的药性。
苦瓜做什么好吃又简单4葱油苦瓜主料：500克苦瓜。
辅料：2勺香油，50克葱，10粒花椒，适量盐、适量味精。
做法：将苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，去瓤，斜切成片，然后下沸水中焯至断生，捞出控净水分，放入盘内，趁热撒入适量精盐拌匀，控干水分待用。将葱切成葱末，取碗将适量盐放在下面，葱花集中放在上面。将香油烧至四成热，下花椒炸出香味后捞出不要;再将香油烧至七成热，迅速浇在葱花上，搅匀后将苦瓜片放入，加味精拌匀即可装盘。
小贴士：苦瓜可以选择用开水烫可去苦味。这道菜是香味浓郁，开胃爽口。
苦瓜排骨汤主料：500克苦瓜，400克排骨。
辅料：适量葱段、适量姜片、适量绍酒、适量盐、适量味精。
做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
【苦瓜没有炒熟可以冷冻吗苦瓜没有炒熟可以吃吗苦瓜焯水还有营养吗】小贴士：等排骨熟熟煮烂后再放入苦瓜，否则苦瓜会碎掉，可以选择用鸡粉代替味精，味道更好。此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

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