1、原料：活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克 ， 精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10克，植物油20克 。
2、做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏 ， 洗净 ， 用刀在鱼背上划两斜刀，然后两面抹上水淀粉 。鸡肉切1厘米见方的块 。香菜洗干净 ， 切成末 。锅上旺火烧热，倒入植物油，待油烧至七成热时下入鲫鱼 ， 两面稍煎一下，不能上色，随即倒入鸡汤，加入料酒、精盐、葱、姜（拍松），用旺火煮开，煮约15分钟后，撇净浮沫，捞出葱、姜，转小火，然后加入鸡肉，煨透时加入味精、白糖、鲜牛奶，开锅后起锅淋熟鸡油 ， 盛入鱼盘中，吃时放姜、米醋、香菜即可 。【鲫鱼炖鸡的做法步骤 鲫鱼汤炖鸡步骤】

• 形容五月的花开的句子 形容五月的花开的句子有哪些
• 形容五月中旬的句子 五月中旬的句子
• 糖汁金桔怎么做好吃 糖汁金桔的功效
• 香辣牛肉干的做法步骤 香辣牛肉干的做法步骤
• 南瓜杂饭做法步骤 南瓜杂粮饭的做法大全
• 快乐的节日作文 快乐的节日作文300字
• 荷包胙的做法大全 荷包面简单做法步骤
• 制作金鱼饲料的方法 怎样自制金鱼过冬饲料
• 油甘果对女人有什么功效 油甘酒的危害
• 怎样挑选金鱼，金鱼的品种有哪些 如何挑选金鱼品种