1、主料：300g芸豆，100g茄子，配料：适量油，适量盐 。
2、准备好食材，洗干净的芸豆和茄子 。
3、芸豆去掉头尾老的丝切好，茄子切好用淡盐水泡着 。【芸豆烧茄子做法步骤图 芸豆烧茄子做法步骤】

4、蒜切好，炒锅放入适量的油放入芸豆 。
5、炒到芸豆变颜色在放入茄子，加入适量的盐，加入蒜 。
6、不能加水就这样翻炒五分钟就可以出锅 。

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