【酸枣的腌制方法和配料 酸枣的腌制方法】1、腌制酸枣的方法是很有讲究的，首先要挑选出非常优质的酸枣，将其彻底的清洗干净 。
2、然后再把它放到一个干净的容器中，用纯粮食酒倒进去浸泡，倒入的量的量一定要淹没酸枣 。
3、然后将容器的口封严实 ， 一定要确保密封，可以选择用塑料纸来封口，用粮食酒在里面腌制大概三个月左右后就可以食用了 。
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