青红酒是什么酒 青红酒是红酒吗

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青红酒是我国福建地区的特色传统黄酒 。青红酒是用福建古田红曲作为糖化发酵剂,搭配上好的糯米制作而成的,制作工艺结合了现代生物科技 , 非常的精细 。青红酒的颜色是琥珀色,有着清香气息,入口绵柔且悠长 , 是黄酒中的上品 。
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青红酒是黄酒
青红酒是福建著名商标,也是福建当地独具特色的传统黄酒,是黄酒中的上品 。青红酒的历史已经有上千年,如今演变成多重流派,最具代表性的就是原产地流传下来的古法酿造青红酒,香气扑鼻 。
青红酒的特色
青红酒的取料非常的讲究,要选用当地最好的糯米,发酵剂也是福建当地独有的古田红曲,还搭配看秘制的药白曲,让青红酒的酒香浓郁扑鼻,色泽是琥珀色,非常的漂亮,入口非常的软,并且回味悠长 。
青红酒的营养元素
青红酒最为一种纯粮食酒 , 它也是一种老少皆宜的饮用酒,酒中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素以及多种酯类物质,饮用有增加食欲、生津补血、解乏的功效,味道香醇 , 还可以用来炖肉 。