1、主料：芦笋200克 ， 葱粒100克 ， 盐适量 ， 淀粉、料酒、醋少许 。
2、将芦笋洗净 ， 切成段，备用 。

3、炒锅内放底油，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精 。
4、加入笋段，不停地翻炒 。
【素炒芦笋做法步骤 素炒芦笋做法步骤图片】5、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘 。

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