白切鸡的酱料怎么调 广东白切鸡的酱料怎么调

白切鸡的酱料怎么调 广东白切鸡的酱料怎么调

白切鸡的酱料制作非常的简单,只需要用生抽3勺,醋2勺,花椒油、耗油、香油各1勺,再加上适量的白糖和葱姜蒜末一起搅拌均匀即可 。这样调制的酱料味道适中,酸辣可口,不仅能用白切鸡蘸取吃,还能用作其它凉菜的调料 。
白切鸡的酱料怎么调

【白切鸡的酱料怎么调 广东白切鸡的酱料怎么调】白切鸡是一道美味经典的粤菜 , 将母鸡用开水直接煮熟后再切成片状 , 配合调制好的酱料吃,味道非常的鲜美 。煮熟的白切鸡只有淡淡的鲜味,所以调制酱料就显得十分重要,下面就来教给大家如何调制美味的酱料吧 。


准备材料:生抽、醋、耗油、花椒油、香油、白糖、葱姜蒜
方法步骤
1、先倒入生抽3勺,醋2勺
2、倒入耗油1勺,花椒油适量,香油1勺,白糖适量
3、将葱姜蒜切成末加入酱汁中
4、均匀搅拌即可
这种酱料所需的材料非常简单 , 味道非常的香辣可口 , 可以根据自己的口味适当改变比例 , 不仅能用白切鸡蘸取吃,还能用作其它凉菜的调料使用,非常的实用 。