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扇贝蒸多长时间最好吃 制作蒸扇贝多久比较好 【扇贝蒸多长时间最好吃 制作蒸扇贝多久比较好】(1)、一般常规大小的扇贝 ， 在水开之后蒸5分钟左右即可 。
(2)、如果扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况下 ， 还需要酌情多蒸一会 ， 但是最多不要超过10分钟 ， 不然就蒸老了 。另外 ， 蒸扇贝的过程中要一直用大火 ， 如果火候不够或者蒸的时间太短 ， 就不能杀死扇贝中的致病菌和寄生虫 。

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