![怎么做正宗三黄鸡 正宗三黄鸡做法介绍](http://img.gansulong.com/230304/2232092a6-0.jpg)
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怎么做正宗三黄鸡 正宗三黄鸡做法介绍 (1)、主要材料:三黄鸡、平菇 。
(2)、辅材:红枣、红萝卜、香莱 。
(3)、调味品:小茴香、鸦片壳、茯苓、 良姜、姜 。
(4)、新鮮三黄鸡一只,清洗内脏器官 。
(5)、小茴香二颗,多了夺鸡的鲜香 。鸦片壳一个,茯苓,良姜少量 。姜半个切成片预留 。
(6)、平菇8个,泡在冷水中40分钟,红枣5个,放到冷水中侵泡30分钟 。
(7)、红萝卜一个,切割成块预留 。
(8)、锅中放水,烧制发烫,放三黄鸡,加温,水开,禄去海上白沫子 。
【怎么做正宗三黄鸡 正宗三黄鸡做法介绍】(9)、锅里放2中的香辛料,将水加进落进三黄鸡就可以,火灾炖,水开,放进平菇和红枣,红萝卜,待肉质地稍熟,转小火慢炖 。一般再炖30分钟就可以 。
(10)、出锅前添加适量的盐,鸡精,加入一点白米醋,撒少量香莱 就可以享受大餐 。
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