奶香排包的做法奶香排包如何做 _生活百科

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奶香排包的做法奶香排包如何做 (1)、用料：鸡蛋40克。
(2)、装饰材料：糖5克、黄油40克、高筋面粉400克、牛奶220克。
(3)、主材料：盐2克、奶粉20克、酵母5克、蛋液（刷表面）适量。
【奶香排包的做法奶香排包如何做】(4)、把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋液、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面。
(5)、启动“和面”程序，约23分钟。
(6)、加入黄油，继续启动“和面”程序。
(7)、直至揉出扩展阶段，共46分钟。
(8)、揉圆放回面包机发酵至两倍大左右。
(9)、手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功。
(10)、取出面团按压排气揉均匀。
(11)、把面团分成12份相同大小的小面团，醒发15分钟。
(12)、取一面团擀成椭圆形。
(13)、从右往左卷起。
(14)、收口捏紧。
(15)、放入烤盘。
(16)、再次发酵至两倍大。
(17)、表面刷蛋液。
(18)、放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟。
(19)、烤好取出晾至手温后密封保存。

奶香排包的做法 奶香排包如何做

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