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菠菜瘦肉粥的做法 菠菜瘦肉粥的烹饪方法 (1)、主料：粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克 。调料：大葱5克,姜3克,盐2克,色油10克 。
【菠菜瘦肉粥的做法 菠菜瘦肉粥的烹饪方法】(2)、菠菜去烂叶 ， 拣洗干净 ， 切成细末；葱、姜洗净 ， 切成丝 。
(3)、猪里脊肉洗净 ， 去筋膜 ， 切成小丁 ， 放入热油锅中稍加煸炒 ， 盛起备用 。
(4)、粳米淘洗干净 ， 浸泡30分钟 ， 捞出沥水 ， 放入已洗净的锅中 ， 加冷水1200毫升 ， 用旺火煮开 ， 然后改小火煮至米粒酥软 ， 放入肉丁煮熟 。
(5)、将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味 ， 再放入菠菜煮熟即可 。

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