竹荪清洗的方法 怎么清洗竹荪


竹荪清洗的方法 怎么清洗竹荪

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竹荪清洗的方法 怎么清洗竹荪 (1)、竹荪应该用温水浸泡,水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用,另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐,这样能杀死竹荪表面的多种细菌 。
(2)、在竹荪泡入温水之后,最好隔三十分钟左右就换一次水,从开始浸泡到泡好,需要换三次到四次水,竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右 。
(3)、在给竹荪换水的同时,要对竹荪进行适度的清洗,要把竹荪上的全部脏物都清洗掉 。然后再取出来,用一个剪子,把竹荪一端的一个小白圈剪掉 。
(4)、竹荪一端的小白圈就是人们做好竹荪之后味道不对的根源 。另外大家如果不喜欢竹荪顶部的网状物,也可以把它们去除掉再食用 。
【竹荪清洗的方法 怎么清洗竹荪】(5)、竹荪这种菌类菜品是不适合长时间在沸水中炖制的,不然它的有效成分会大大减少 。因此大家在制用竹荪汤时,应该在汤品快要炖制好的时候再把竹荪加入进去 。