1、食材：小青菜一把、蒜适量 。
2、将小青菜用清水洗干净，再用盐水浸泡 。
3、将小青菜取出，放到漏勺里 ， 沥干水 。

4、准备蒜蓉，包好蒜 ， 清洗一下，将蒜切成蒜蓉 。
5、热锅放油放入蒜蓉炒香，注意油不要太多，不然蒜不容易炒香 。
6、放入青菜炒至变色加入适量盐继续大火翻炒片刻 。
【蒜蓉青菜的做法窍门 蒜蓉青菜制作方法】7、放入鸡精增味 ， 翻炒均匀即可出锅 。

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