1、掐一掐南瓜：
可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜 ， 如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差 。

2、拍一拍南瓜：
在挑选南瓜的时候还要注意，可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，那么这就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜 ， 是比较好的 。
3、掂一掂南瓜：
【怎么挑选粉南瓜好吃 怎么挑选粉南瓜】相同大小的南瓜来说，在挑选的时候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好，这样的南瓜是比较优质的 。

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