1、食材:韭黄1把、油条1根、鸡蛋2个、蒜2粒、盐 。
2、需要的食材准备好 。
3、油用刀条切成小段 , 蒜粒去皮切成蒜片 。
4、韭黄洗净切成段 , 鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散 。
5、锅中倒适量油烧热,将打散的鸡蛋液放入锅中定型后 , 用铲子捣成小块盛出,鸡蛋炒老点好吃 。
6、热锅冷油将蒜片倒入翻炒出香味 , 倒入油条段 , 小火翻炒,将油条表面翻炒焦脆盛出 。
7、锅中再加少许油 , 倒入韭黄继续快速翻炒均匀,加入少许盐调味 。
8、韭黄变软 , 倒入油条段,炒好的鸡蛋块翻炒 。
【剩下的油条怎样做好吃又简单 剩下的油条怎样做好吃】9、快速的翻炒几下即可出锅,炒久了油条会失去焦脆的口感 。
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