1、把小土豆放入水中清洗，然后用洋芋刀把皮去掉，将一个盘子中装一半的水，把弄好的土豆放入盆中 。全部弄好之后再洗几次 。
2、把葱子切成小段 。
【葱花小土豆怎么弄好吃 葱花小土豆怎么弄】3、把姜和大蒜切成小片 。
4、把锅中倒入油，待油八成熟的时候 。把小土豆放进去，先是开大火翻炒 。
5、然后关成小火，慢慢的煎一会，然后翻一面，再煎一会 。
6、然后放上葱，姜片和蒜片 。翻炒 。呈金黄后，熄火 。
7、最后放入盘中 。完成 。
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