皮蛋炒茄子的做法

材料主料:皮蛋1个、茄子1个
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、青椒1个
【皮蛋炒茄子的做法】皮蛋炒茄子的做法:1、备茄子、青椒 , 皮蛋各一个切丁,青椒切丝;2、烧油放进茄丁炒匀,放点盐后继续翻炒;3、再放进青椒丝炒熟,炒熟后倒进皮蛋丁炒匀;4、出锅时淋上生抽,放点鸡精即可 。