1、青豆煮前要先泡水3小时左右，烧开后用小火煮需2小时才会熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂 。
2、青豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用，青红鸡丁，青豆搭配胡萝卜和鸡胸肉的做法：将鸡胸肉洗净切?。π厝夥旁谛⊥肜铮?加淀粉、酱油、料酒、鸡精、盐腌制入味，胡萝卜洗净切?。淳磺衅锏顾?nbsp;， 先放入青豆煮一下，因为青豆本身不是很容易炒软，再倒入胡萝卜一起煮 。将青豆与胡萝卜捞出沥水 ， 锅里倒油，先把生姜爆香，再放入鸡?。粗帘渖蠓湃肭喽褂牒懿?nbsp;， 鸡丁里已经加盐和鸡精了，所以先尝一下口味，再酌量加调味 。
【小青豆要怎么煮好吃 小青豆要怎么煮】
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