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紫色洋葱如何挑选 挑选洋葱的方法 (1)、选购洋葱时，选择表皮越干越好的洋葱，包卷度愈紧密愈好 。
(2)、观其外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，宜选购 。
【紫色洋葱如何挑选 挑选洋葱的方法】(3)、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感当对较脆 。
(4)、而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感次之 。
(5)、相对来说，黄皮的洋葱较甜，而紫皮的洋葱较辣 。

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