豆角烩面的做法豆角烩面如何做 _生活百科

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豆角烩面的做法豆角烩面如何做 (1)、食材：豆角3两，面粉若干，西红柿1个，葱10克（个人口味酌情增减），紫菜少量，香芹叶少量。
(2)、干面粉适量，加水，和成团状。加盖饧10分钟。
(3)、饧面的同时，将豆角掰成四五厘米的段。
(4)、西红柿切成块状，备用。
(5)、面饧好后，擀面。
(6)、面擀好后，卷在擀面杖上。用刀划开。
(7)、将面切成小三角形。如图。陕西人称之为旗花面。
(8)、锅内加油，爆葱花。
(9)、加入豆角段爆炒。加入调味料。因为豆角比较难熟，应加入适量水煎煮。
(10)、待炒至豆角变色后加入西红柿块翻炒。
(11)、0锅内加水，烧开，煮入面片。
(12)、煮沸后加入少量冷水，再烧开。如此两次。加入洗好的香芹叶。
(13)、加入炒好的豆角。
(14)、加少量紫菜。愿意的话也可以加入鸡蛋。
【豆角烩面的做法豆角烩面如何做】(15)、盛碗。开始米西。喜欢吃辣的盆友可以加入油泼辣子。

豆角烩面的做法 豆角烩面如何做

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