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干生姜是生姜还是干姜 干生姜是啥 (1)、干生姜是生姜 。
(2)、干姜其实不是晒干了的生姜 ， 生姜跟干姜在各个方面都是有很大的区别 ， 比如种植方面 ， 生姜是埋在土里生长的 ， 十分鲜嫩 ， 但是阳光晒过之后就变得干巴巴 ， 而干姜是不需要的 ， 即使太阳暴晒也不会萎缩 。
【干生姜是生姜还是干姜 干生姜是啥】(3)、区别：生姜也是我们平常炒菜用到的嫩姜 ， 而这对于姜的要求比较低 ， 一般都是长出嫩芽就可以食用 ， 不过注意的是它本身的药性会比较强 ， 有助于温中止呕、散寒 。干姜一般是用来药用的 ， 干姜药用也有要求 ， 一般都要超过3年的时间 ， 而且干姜本身水分并没有多少 ， 也没有生姜猛烈 ， 主要是在于调中下焦 ， 药性也相对来说温和一些 ， 而这里的作用主要是解表散寒 。

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