文章插图
油焖春笋的家常做法 油焖春笋如何做好吃 (1)、切去老根 ， 剥皮洗净 。
(2)、切段 ， 嫩头可以略长一点 ， 比较老的要切短点 。
(3)、春笋入开水 ， 汆烫煮开 ， 捞出后沥水备用 。
(4)、锅内多放点油 。
(5)、下春笋煸炒 ， 到笋表面的水分基本炒干 。
(6)、加生抽、老抽、砂糖 ， 再兑少许清水 。
(7)、大火烧开后 ， 小火炖煮 。
【油焖春笋的家常做法 油焖春笋如何做好吃】(8)、记得给春笋翻翻身 ， 上色均匀一点 。
(9)、收干汁水后 ， 出锅 ， 撒少量葱花点缀 。

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