唐朝大诗人杜牧有诗云:“一骑红尘妃子笑 , 无人知是荔枝来 。”说的是唐玄宗最宠爱的杨贵妃非常喜欢吃荔枝 , 以至于利用驿站来运送生长在岭南的荔枝 。那么今天我们就来探究一下除了荔枝之外 , 还有哪一种水果才是唐朝人最喜欢的?
早在先秦时期 , 樱桃就有了相关的记载 , 可谓是古代名副其实的网红水果之一 , 《礼记·月令》有言:“以雏尝黍 , 羞以含桃(樱桃) , 先荐寝庙 。”但樱桃之名却是首载于魏吴普《吴普本草》当中 , “樱桃 , 旧不著所出州土 , 今处处有之 , 而洛中、南都者最盛 , 其实熟时深红色者谓之朱樱 , 正黄明者谓之腊樱……其木多阴 , 最先百果而熟 , 故古多贵之 。”
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尤其是到了唐朝 , 皇家赏赐樱桃之风已经成为了一种社会地位的体现 , 王维就曾写过一首名为《敕赐百官樱桃》的诗 , 大致意思就是介绍皇帝给群臣赏赐樱桃的大场面 。同时 , 由于唐朝录取新科进士的时间正好是樱桃成熟的季节 , 新科进士们就会聚在一起吃樱桃 , 因而这个聚会得名“樱桃宴” 。
不仅如此 , 唐朝人并不会随随便便地吃樱桃 , 反而是发明了一种高级吃法 , 那就是“沃以甘酪而进” , 这种吃法也被称为“酪樱桃” 。在吃樱桃时 , 先将樱桃放在十分珍贵的琉璃盏中 , 然后再把乳酪浇在樱桃上 , 这样就可以让酸甜多汁的樱桃与奶香浓郁的乳酪融合在口腔中 , 真是别有一番风味 。
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此外 , 北魏农学家贾思勰还在其著作《齐民要术》中详细记载了关于如何栽培樱桃的方法:“二月初 , 山中取栽;阳中者 , 还种阳地;阴中者 , 还种阴地 。若阴阳异地则难生 , 生亦不实 , 此果性也 。”
最后 , 照例再给大家附上一首关于樱桃的诗词 , 唐·白居易《寿安歇马重吟》:春衫细薄马蹄轻 , 一日迟迟进一程 。野枣花含新蜜气 , 山禽语带破匏声 。垂鞭晚就槐阴歇 , 低倡闲冲柳絮行 。忽忆家园须速去 , 樱桃欲熟笋应生 。
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