![地溜子泡法 脆嫩可口风味独特.](http://img.gansulong.com/230303/1505124026-0.jpg)
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地溜子泡法 脆嫩可口风味独特. (1)、地溜儿4斤,白糖1斤相克食物,陈醋(酸度2度)3斤,蒜10头相克食物,姜(根据爱好)0.5斤,盐2茶匙(约4克)
(2)、地溜儿用水泡二十分,用刷子洗净上边的泥沙,淘洗干净 。阴干两天 。
(3)、蒜拨皮洗净 。姜洗净切片 。
(4)、玻璃容器洗干净,高温消毒 。晾干的地溜儿放在盆中,加入蒜,姜片 。加入白糖、盐 。倒入醋,搅拌均匀 。
【地溜子泡法 脆嫩可口风味独特.】(5)、装入消过毒的玻璃器皿 。汤汁要腌过地溜儿 。盖好盖子密封保存 。
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