1、食材：田七叶200克、胡萝卜半根、土豆半个、油少量、蒜3瓣、葱一段、花椒粒少量、姜一片、盐少量、生抽少量、糖少量、醋少量 。
2、土豆丝炝田七的做法：田七叶洗干净 。
3、放在开水中焯一下，取出放在凉水中浸泡一会 。【田七怎么做好吃视频 田七怎么做好吃】
4、胡萝卜去皮切丝 。
5、土豆去皮切丝浸泡在凉水中 。
6、土豆丝和胡萝卜丝在开水中焯熟 。
7、浸泡在凉水中 。
8、捏干水分，放在盆中 ， 将蒜末放在菜上 。
9、干辣椒切段，将切丝 。
10、锅中放入少量油 ， 油热放入干辣椒，花椒粒和姜丝 。
11、趁油热泼在蒜末上 。
12、加入少量盐 ， 生抽，糖和醋，搅拌均匀就完成了 。
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