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糯米香蛋包饭如何做 糯米香蛋包饭的做法 (1)、主料：糯米适量，茭白适量，口蘑适量，猪肉适量，胡萝卜适量，香干适量，鸡蛋适量 。辅料：葱适量，料酒适量，盐适量，猪油适量，生抽适量 。
(2)、将猪肉、口菇、茭白、胡萝卜、香干切丁 。
(3)、糯米清洗干净，浸泡4-6小时后放蒸锅里蒸熟（约10分钟左右） 。
(4)、锅内放入适量猪油 。
(5)、先放入胡萝卜丁爆炒几秒 。
(6)、倒入肉丁翻炒 。
(7)、猪肉变色炒出香味后沿着锅边倒入适量料酒 。
(8)、倒入香干和茭白丁翻炒，翻炒中途再次倒入些料酒 。
(9)、炒上一两分钟后倒入蒸好的糯米一起翻拌均匀，开小火 。
(10)、加入适量盐 。
(11)、生抽，翻炒均匀，要不停的翻拌，使糯米饭不糊底 。
(12)、出锅前加入香花（如果不做蛋包饭即可食用） 。
(13)、准备好鸡蛋和炒好的糯米饭 。
(14)、鸡蛋打散，加入适量盐和料酒 。
(15)、平底锅内加少许油，倒入蛋液，使蛋液均匀摊于锅底 。
(16)、一面煎熟后再翻面将其两面煎熟，盛出放于小碗内，中间盛上适量糯米饭 。
(17)、先将一个平盘扣于小碗上，再将其翻面，使小碗扣在盘子上 。
【糯米香蛋包饭如何做 糯米香蛋包饭的做法】(18)、将小碗轻轻取出，用小刀或剪刀在顶部开出十字，香香蛋包饭做好了！

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