![烤牛肉干步骤 烤箱版烤牛肉干步骤](http://img.gansulong.com/230302/1J2114630-0.jpg)
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烤牛肉干步骤 烤箱版烤牛肉干步骤 【烤牛肉干步骤 烤箱版烤牛肉干步骤】(1)、食材:牛腿肉500g , 大葱10g , 生姜5g , 大蒜5g , `花椒5g , 麻椒5g , 香叶5g , 桂皮3g , 八角4g,辣椒粉4g , 生抽4g , 料酒2g 。
(2)、首先,把需要的辅料,洗净,放在一个盆子里面备用 。
(3)、将牛肉浸泡半小时去除血水 , 按照纹理切成长条或者小块 , 放入调料盆中 , 倒入料酒和酱油 , 搅拌均匀后 , 腌制6-12个小时 。
(4)、经过12小时的腌制,把腌制好的牛肉,拿出来,这个时候,发现牛肉的颜色变深,表明,腌制的味道已经进入到牛肉里面,这个时候把[锡箔纸]平铺在烤盘上,然后抹上橄榄油,把牛肉摆好 。
(5)、然后,在摆放好的牛肉上面抹上食用油,这样烤出来的肉才会好吃 。
(6)、把制作好的牛肉,放入烤箱温度调高至220°,调整时间根据个人情况,喜欢吃干点就久点 。
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