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酸汤鱼不辣的如何做 酸汤鱼的烹饪方法 (1)、材料：草鱼1条（约750g） ， 西红柿2个（约300g） ， 土豆1个（约100g） ， 黄豆芽100g ， 油豆腐（或腐竹）100g ， 老姜片3片 ， 蒜茸1汤匙（15g） ， 香菜适量 ， 自制酸汤2碗（500ml） ， 高汤（或水）4碗（1000ml） ， 盐2茶匙（10g） ， 油1汤匙（15ml） 。
(2)、草鱼去鳞去鳃处理干净 ， 切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片 。
(3)、大火加热炒锅中的油 ， 爆香老姜片 ， 放黄豆芽和土豆片 ， 调入盐煸炒数下 。
(4)、加入高汤（或水）和自制酸汤 ， 煮沸后将西红柿块和鱼块放入汤汁中 。
(5)、所有材料融合在一起 ， 清新酸香的味道出来后 ， 放油豆腐（或腐竹）再煮几分钟 。
【酸汤鱼不辣的如何做 酸汤鱼的烹饪方法】(6)、离火前撒上蒜茸和香菜即可 。

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