![糖醋鱼没炸熟如何做 糖醋鱼没炸熟加工方法](http://img.gansulong.com/230302/1515153F6-0.jpg)
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糖醋鱼没炸熟如何做 糖醋鱼没炸熟加工方法 (1)、将鱼洗净,用厨房纸巾吸干表面多余水分(因为要剪,所以水分尽量少最好);倒入一勺料酒、姜丝,盐腌制10-15分钟;
(2)、在热锅内倒入比平时炒菜多的油,大概是高过锅底2-3mm 。油热了之后放入鱼 。煎至两面鱼皮变色变硬 。鱼熟了之后盛入碟中 。
(3)、番茄切丁,用煎鱼剩下的油继续熬制番茄酱,期间调配酱汁:醋+糖,按个人口味,因为番茄本来就是酸甜的,可以只加少量糖 。
(4)、熬制番茄酱浓稠之后,放入煎好的鱼一起焖煮10-15分钟 。
【糖醋鱼没炸熟如何做 糖醋鱼没炸熟加工方法】(5)、起锅,撒葱段!
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