小米面发糕的做法 零失败的发糕做法


小米面发糕的做法 零失败的发糕做法

文章插图
小米面发糕的做法 零失败的发糕做法 (1)、食材 。小米100克,普通面粉100克,鸡蛋1个,温水150克,白糖35克,酵母3克,大枣5个 。
(2)、把小米倒入破壁机磨成小米面 。
(3)、酵母倒入温水中,搅拌均匀,把面粉、小米面、鸡蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均匀,搅拌成面糊 。
(4)、6寸模具四周全部刷一层玉米油,倒入面糊,盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大 。
(5)、发酵完成后摆上切好的红枣 。
【小米面发糕的做法 零失败的发糕做法】(6)、冷水下锅水开后转中火蒸25分钟,关火焖3分钟就好啦 。